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是對「身體」有益的自助餐

餐飲

盡情使用當地的食材與蔬菜,衡量健康與美容所成的菜單。
特別是在沙拉區有種類豐富的沙拉醬,像是橄欖油、酒醋、當地產的醋・岩鹽,以及現磨的黑胡椒,非常講究。
此外,還有秋田的鄉土料理,及使用嚴選當季食材,在公開廚房當著賓客現場烹煮,提供現煮的美味料理。
主餐的一半以上種類是每天更換的,這使長期宿泊的旅客也能享受每天不同的餐飲而不令人厭倦。



晚餐一例

真品的堅持 嚴選出的秋田一品
秋田名產米捲火鍋

米捲火鍋是秋田的鄉土料理代表,跟比內地雞骨熬煮出的高湯是不同的。

北內地雞鐵板燒

比內地雞是日本三大地雞之一。、其特徵為獨特的嚼勁以及含有油脂的美味。

秋田的地酒

在日本酒王國秋田中產生出的技術與品質,聚集有許多的好的一品。

※自助餐的使用時間分為兩部,有向您限制飲食時間的可能。
※有時太過繁忙,將有開啟其他會場的可能。

早餐例

米的產地秋田「秋田小町」

「秋田小町」是代表秋田的稻米品種。請您定要品嚐剛煮好的白米飯。還提供白粥跟玄米。

岩泉優格

使用岩手縣岩泉町所生產的精選過的生乳所製成,別無他有的濃郁與滑順口感是其特徵。

※繁忙期時有些時間帶會有混雜情況發生。
※若您不趕時間,請避開混雜的時間帶前往參觀。

午餐

我們精心為住宿的旅客準備午餐。當日來回的旅客也可以享用。團體旅客若需要提供午餐,請提前預約。歡迎以電話或Email洽詢。

餐食會場

旬彩餐館 山毛櫸的四季 新設立開放式廚房,烹調嚴選過的食材提供賓客享用。

在旬彩餐廚「櫸木的四季」裡,依季節改變室內擺設的顏色,讓房客可以身置於輕鬆的環境下邊賞景邊享用美食。有春天的新綠、綠意盎然的夏季、晶亮閃耀的秋天楓葉,被白雪金奔著的寂靜冬天。在這各式各樣環境變化下,圍坐在山毛櫸的樹木之中享受這段寧靜。

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